طرز تهیه بستنی مگنوم انبه نارگیلی

مواد لازم : انبه رسیده ۱ عدد خامه صبحانه ۱۰۰ گرم شیر نارگیل ۱۰۰ میلی لیتر مواد روکش شکلاتی : روغن نارگیل یا مایع ۱ ق چ رنده نارگیل یا پودر نارگیل شکلات سفید ۱۰۰ گرم طرز تهیه مرحله‌به‌مرحله بستنی مگنوم انبه نارگیلی ؛ مرحله اول: تهیه ترکیب بستنی - ابتدا یک عدد انبه رسیده را پوست گرفته و خرد نمایید. - قطعات انبه را به همراه ۱۰۰ گرم خامه صبحانه و ۱۰۰ میلی‌لیتر شیر نارگیل داخل مخلوط‌کن ریخته و به مدت حدود یک دقیقه مخلوط کنید تا ترکیب یکدستی حاصل شود. مرحله دوم: ریختن در قالب و انجماد - ترکیب آماده‌شده را داخل قالب‌های بستنی مخصوص بریزید. - چوب بستنی را در مرکز قالب‌ها قرار دهید. - قالب‌ها را به مدت حداقل ۵ ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملاً منجمد شوند. مرحله سوم: تهیه روکش شکلاتی - ۱۰۰ گرم شکلات سفید را به همراه ۱ قاشق چای‌خوری روغن نارگیل یا روغن مایع در ظرفی مقاوم به حرارت بریزید. - ظرف را روی بخار آب جوش (روش بن‌ماری) قرار دهید تا شکلات ذوب شود و ترکیب یکنواختی حاصل گردد. مرحله چهارم: پوشاندن بستنی با روکش - بستنی‌های منجمد را از قالب خارج کرده و بلافاصله در شکلات ذوب‌شده قرار دهید تا سطح آن‌ها با شکلات پوشانده شود. - سپس دو طرف بستنی‌ها را در پودر نارگیل یا نارگیل رنده‌شده بغلتانید تا چسبندگی کامل صورت گیرد. مرحله پنجم: خشک شدن روکش و سرو - بستنی‌ها را روی یک سینی مناسب بچینید و صبر کنید تا روکش شکلاتی به طور کامل خشک شود. - بستنی مگنوم انبه نارگیلی آماده سرو است. نوش جان!