آموزش آشپزی و دستور غذا

مواد لازم:

پنیر خامه‌ای: ۶۲۵گرم⠀

شکر:۲۵۰گرم⠀

تخم‌مرغ: ۴تخم‌مرغ کامل+۱زرده⠀


وانیل:۱/۲ق‌چ (پودری ۱/۴ق‌چ)⠀

خامه:۳۲۵گرم⠀

آرد: ۳ق‌غ⠀

نشاسته‌ذرت:۱ق‌غ⠀

نمک:۱/۴ق‌چ⠀⠀

نکات:⠀

ترجیحا با همزن کاسه‌ای یا همزن دستی خمیر چیزکیک رو اماده کنید (از همزن دستی الکتریکی استفاده نکنید)⠀

بعد از اضافه کردن تخم‌مرغ‌ها حتما حتما اروم به همزدن ادامه بدید.⠀

از تخم‌مرغ‌های متوسط رو به بزرگ استفاده کنید .⠀

از شکر سفید دانه ریز استفاده کنید.⠀

اگه بعد از زمان پخت کامل روی چیزکیکتون قهوه‌ای نشد فقط به مدت ۲ تا ۴دقیقه المنت بالا/ شعله بالا رو روشن کنید.⠀

بعد از پخت کامل حدودا ۱ساعت چیز کیکتون رو تو دمای اتاق بذارید تا حالت گودال مانند خوبی تشکیل بشه.

طرز تهیه چیز کیک سن سباستین

طرز تهیه چیز کیک سن سباستین