آموزش آشپزی و دستور غذا

آش دوغ اردبیل

آموزش آشپزی

آش شله قلمکار

نسیم

طرز تهیه آش ماست

در این ویدئو طرز تهیه آش ماست را خواهید دید که مناسب سفره افطار می باشد و می تواند تشنگی شما را رفع کند.

آش ماست

آش شله قلمکار یکی از معروف‌ترین آش‌های سنتی ایرانی است. طرز تهیه آش شله قلمکار به صبر و حوصله زیادی نیاز دارد و در آن از انواع حبوبات، سبزی و گوشت کوبیده استفاده می‌شود. در طبخ آش شله قلمکار از سبزیجات معطر و مخصوص آش مانند تره، جعفری، گشنیز، اسفناج و حبوباتی چون نخود، لوبیا، عدس، برنج، پیاز و همچنین گوشت سردست یا گردن بی‌استخوان، زردچوبه و روغن استفاده می‌شود و در آخر با نعناع داغ، سیرداغ و پیازداغ تزیین و سرو می‌شود.