فودبلاگ

آش دوغ اردبیل

آموزش آشپزی

آش شله قلمکار

نسیم

طرز تهیه آش ماست

در این ویدئو طرز تهیه آش ماست را خواهید دید که مناسب سفره افطار می باشد و می تواند تشنگی شما را رفع کند.

آش ماست

آش شله قلمکار یکی از معروف‌ترین آش‌های سنتی ایرانی است. طرز تهیه آش شله قلمکار به صبر و حوصله زیادی نیاز دارد و در آن از انواع حبوبات، سبزی و گوشت کوبیده استفاده می‌شود. در طبخ آش شله قلمکار از سبزیجات معطر و مخصوص آش مانند تره، جعفری، گشنیز، اسفناج و حبوباتی چون نخود، لوبیا، عدس، برنج، پیاز و همچنین گوشت سردست یا گردن بی‌استخوان، زردچوبه و روغن استفاده می‌شود و در آخر با نعناع داغ، سیرداغ و پیازداغ تزیین و سرو می‌شود.