ماه رمضان

مسبح الکعبی نخستین سرآشپز مرد اهل امارات است. او در هتل « جیمرا زعبیل سرای» متخصص پخت غذاهای شرقی است و خبرنگار یورونیوز در دوبی به سراغ وی رفته تا غذاهای افطاری او را امتحان کند. 
خوراک امروز «اوزی اماراتی» است؛ نوعی خوراک بره همراه با برنج زعفرانی و دیگر مخلفات. این خوراک، غذای سنتی امارات است که به قول سرآشپز «قدیم‌ترها کسی جز شاه و ثروتمندان» نمی‌توانسته آن را تهیه کند.

اوزی اماراتی، افطاری نخستین سرآشپز مرد اهل امارات